普洱茶熟茶是由云南大葉曬青綠茶加工發(fā)酵而成的茶。普洱茶性質(zhì)溫和,具有養(yǎng)胃、養(yǎng)胃、暖胃、減肥、降血脂等功效。此外,它的味道純正和諧,顏色為棕紅色,有獨特的陳香氣味,非常受大眾歡迎。
為什么熟茶陳放幾年后會更好喝
熟茶是“體感”很強的茶,這里所指的體感是品飲過后,茶葉對身體的作用及反應(yīng)。比如胃部的感受:若舒服,胃感覺暖暖的,若不舒服,很快會干嘔,胃痛;還有就是喝熟茶有一定熱度,不像生茶茶性偏寒,它不僅暖胃,而且會使整個身體發(fā)汗,為什么夏天喝生茶,冬天喝熟茶的人多,大多是居于這個原因。
熟茶和生茶一樣,制成后當(dāng)年就可品嘗(普洱熟茶經(jīng)過人工發(fā)酵后具有獨特的茶香味)甚至當(dāng)時就可品嘗,不過很少會像生茶那樣"及時品"也不會處于毛料的時候就拿來"試飲",大多制成成品后都要陳放一段時間后再喝,最好是存放3—5年會更好。
因為由原料決定,熟茶幾乎是拼配的,才制作出來的新茶口感并不會像生茶那樣讓人容易接受,相反,隨時間變化,人們對它的接受度越來越高,若按照人的體質(zhì)和季節(jié)給人的感受(茶性溫和,溫中養(yǎng)胃,具有很好的養(yǎng)生價值)來劃分,熟茶不亞于生茶,然而熟茶在面對受眾時有個短處,它是偏個性化的產(chǎn)品,受眾群體跨度較窄,且區(qū)分明顯。喜歡的人對熟普有一種忠實度和依賴感,久喝上癮?!爸覍崱笔且驗榭诟?,“依賴”則是本身體質(zhì)決定。不喜歡的人,喝了第一口再也不想接著往下喝,因為很難接收它獨特的口感。
總體來說,五年是熟普陳放品飲的關(guān)鍵年。存放五年以后的普洱熟茶,逐漸進(jìn)入大量消耗的階段。這個階段的普洱熟茶,品質(zhì)日趨穩(wěn)定、滋味香甜可口、茶性溫和,比較適宜飲用。五至十年是穩(wěn)定期,內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化已達(dá)到高峰,特質(zhì)充分體現(xiàn),不同時間品飲都會有令人喜悅的表現(xiàn)。所以就普洱熟茶適宜飲用的階段而言,存放超過五年的普洱熟茶是最為適合消耗的階段。